2013年11月13日
基本的なクッキーのレシピ
写真の商品はどりあんの「さくさくクッキー（アーモンド）」ですが、せっかくなので基本的なクッキーのレシピをご紹介。
まずはバターケーキとクッキーの違いから。
実はこの両者。使っている基本的な材料は同じなのです。
バターに砂糖、卵、小麦粉。
基本この4つ。
それぞれの割合の違いだけなのです。
バターケーキはすべて１．
つまりは1対1対1対１．ほぼ4つの材料が同じ量。
これに対してクッキーは1対1対0.2対２．
卵の割合が低く、小麦粉の割合が倍。
あとは例えばアーモンドパウダーを入れるならその分小麦粉を減らせばいいだけなのです。
いろんな割合で試してみると以外と美味しいものができるかもしれません。
Posted by どりあん at 12:00│Comments(0)
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